La Melissa è una pianta erbacea perenne e si sviluppa in fitti cespugli.
La pianta è ricoperta da una lieve peluria e le sue foglie di colore verde smeraldo sono leggermente dentellate ai bordi.
La Melissa è interessante per il suo aroma di limone, è una pianta molto rustica e quindi facilmente coltivabile.
Se ne utilizzano le foglie e le infiorescenze, fresche oppure essiccate.
Consigli per la Semina:
Semina protetta: marzo
Semina all’aperto: da aprile a giugno
Raccolta: da aprile a ottobre