Il Cavolfiore Romanesco Ottobrino è una pianta della famiglia delle Crucifere, una volta classificato come cavolo broccolo; con gambo alto, privo di ramificazioni.
Presenta foglie con lembo molto ondulato e inflorescenza da piccola a media, di forma composta mediamente compatta, color giallo zolfo.
Ciclo vegetativo molto precoce.
Preferisce un clima temperato fresco e umido con esposizione soleggiata; teme il gelo, il caldo secco e gli sbalzi di temperatura.
La temperatura ottimale per la crescita è tra i 18°C e i 20°C, con minima di 6/8°C. Il terreno ideale ha pH 5.5/7.5; è di medio impasto, fresco, fertile, profondo e ben drenato.
Consigli per la Semina:
Semina all’aperto: da maggio a luglio, con temperatura minima di 10°C.
Raccolta: ottobre/novembre