Il Cavolo Cappuccio Rosso Tete Noire è una pianta della famiglia delle Crucifere, di medio taglio, con gambo medio-corto.
Ha foglie di colore rosso violaceo, con arricciatura appena accennata e presenza di cera.
Infiorescenze di medie dimensioni (2-2.5 kg) di forma rotonda. Ciclo vegetativo tardivo.
Essendo una pianta rustica, si adatta a diversi climi, con esposizione soleggiata: resiste al freddo ma teme il caldo asciutto.
La temperatura ottimale per la crescita è tra i 18°C e i 20°C, con minima di 6/8°C. Il terreno ideale ha pH 6.5/7.5; è di medio impasto, fresco, fertile, profondo e ben drenato.
Consigli per la Semina:
Semina protetta: febbraio/marzo
Semina all’aperto: da aprile a giugno, con temperatura minima di 10°C.
Raccolta: da giugno a novembre