L'erba cipollina è una pianta perenne, della famiglia delle liliacee che forma fitti cespugli.
La radice è a bulbo, mentre le foglie sono lunghe e sottili, di forma tubolare.
I fiori dell'erba cipollina compaiono tra la fine della primavera e i primi mesi estivi e sono sfere rosa molto decorative.
Le foglie seccano durante l'inverno m,a tornano a spuntare in primavera dalle radici che si conservano durante il riposo vegetativo.
Le foglie tubiformi hanno il sapore caratteristico della cipolla, un gusto che può essere molto utile in cucina per insaporire molte ricette e aromatizzare formaggi e insalate.
Consigli per la semina;
Semina protetta; marzo
Semina all’aperto: da aprile a giugno
Raccolta: da febbraio a dicembre
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