Il dragoncello o estragone è una pianta perenne, aromatica e amara, appartenente alla famiglia delle asteracee e dalle proprietà digestive. Il dragoncello ha fiori piccoli di colore verde-giallastro, riuniti in inflorescenze a forma di pannocchia. Le foglie sono sottili, lucenti e di colore scuro.
Dal sapore molto forte e aromatico, il dragoncello possiede un gusto pungente, leggermente amaro con rimandi al sedano e alla menta
Consigli per la semina;
Semina protetta; marzo
Semina all’aperto: da aprile a giugno
Raccolta: da giugno a settembre
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