Il Crescione Comune è una pianta aromatica perenne appartenente alla famiglia delle Crucifere, caratterizzata da una crescita rapida.
Il Crescione ha foglie ovali e piccoli fiori bianchi che si aprono in estate. In cucina si utilizzano le foglie caratterizzate da un sapore leggermente piccante e acidulo.
Il crescione va raccolto nel periodo della fioritura prima che il sapore diventi troppo acido.
Consigli per la Semina:
Semina all’aperto: da aprile a settembre
Raccolta: da aprile a settembre