La Salvia è una pianta perenne adatta per semina in vaso, sempreverde, cespugliosa, rustica, resistente al freddo. Fiorisce tra maggio e luglio con fiori di colore blu-violetto, riuniti in spighe.
La pianta di Salvia in media raggiunge i 60 cm di altezza. La salvia ama il sole, dunque l'esposizione deve essere ottimale.
La semina della Salvia Officinale può essere anticipata a Marzo in ambiente protetto o serra. In pieno campo invece la semina avviene tra Aprile e Giugno. La raccolta delle foglie di Salvia avviene praticamente tutto l'anno, in quanto sempreverde.
Le foglie di Salvia Officinale possono essere impiegate fresche, pastellate e fritte per un aperitivo gustosissimo oppure per insaporire altre pietanze. Negli infusi, principalmente da essiccata, la salvia invece assume un uso terapeutico
Consigli per la semina: i semi, di piccole dimensioni, non vanno mai interrati troppo in profondità: si consiglia ad una profondità di 50 mm dalla superficie.
Semina protetta: marzo.
Semina all’aperto: da aprile a giugno.
Raccolta: da gennaio a dicembre.