Il Peperoncino Bhut Jolokia Red è una pianta perenne coltivata come annuale.
Proveniente dall’India, è una delle varietà più piccanti al mondo.
Ha forma di alberello ramificato di altezza 60-80 cm e larghezza 100-120 cm.
La pianta, se ben conservata, tende a produrre anche negli anni successivi.
Frutti pendenti, di forma tipica di lunghezza 5-7cm e larghezza 2,5-3,5cm.
Colore da verde a rosso sulla stessa pianta, in funzione del grado di maturazione.
Noto anche come Bih o Naga jolokia.
Piccantissimo, sconsigliato in gastronomia se non a dosi piccolissime, costituisce piuttosto una curiosità per gli appassionati.
Consigli per la Semina:
Semina protetta: febbraio/marzo
Semina all’aperto: aprile/maggio con temperatura minima 18°C.
Raccolta: da luglio a ottobre